Estudio comparativo de competitividad con el SIIC en dos rutas de enoturismo
Ruta del Vino Rias Baixas y Strada dei vini e dei sapori “Città Castelli Ciliegi”
Resumen
Este artículo tiene como objetivo analizar comparativamente el funcionamiento de dos rutas de enoturismo en dos países diferentes. En las regiones productoras de vino, el enoturismo es una fuente adicional de desarrollo económico y es interesante entender cómo se gestionan las rutas y las principales atracciones de este mercado. Tanto Galicia como Emilia Romana son importantes regiones productoras de vino en Europa. Tienen denominaciones de origen que se remontan a varias décadas y han estado desarrollando trabajos que resultaron en un aumento en el número de visitantes al destino. Esta investigación utilizó el Sistema de Competitividad Integrada Interfuncional, basado en el diamante de Porter para realizar un estudio descriptivo, analizando comparativamente las estrategias de estas dos rutas de enoturismo. Las estrategias adoptadas por ambas rutas generaron ventajas sobre sus competidores. Este trabajo está estructurado en 6 secciones: a) Introducción; b) SIIC; c) Enoturismo en Galicia e Italia; d) El diseño metodológico; e) Presentación de resultados; y, f) Consideraciones finales. Con este trabajo buscamos proporcionar estudios en este segmento con indicadores capaces de mejorar la competitividad.
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